菜籽油|菜籽油和花生油哪个更健康？长安花菜籽油绿色健康更放心

菜籽油和花生油是日常烹饪中非常常见的食用油种类，很多家庭的厨房中都备着它们，它们在烹饪中使用广泛，无论是炒菜还是煎炸，都可以轻松胜任。全民大健康时代，消费者对饮食健康的越来越重视，那么，菜籽油和花生油哪个更健康呢？一起来看看。

菜籽油是从油菜籽压榨而来的，富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸。这些不饱和脂肪酸对人体心脏健康大有益处，其中的亚油酸更是被称为血管清道夫，可以清除血液中有毒物质，降低血脂，软化血管。另外，菜籽油中还含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老，减少皱纹。同时，相比于其它食用油，人体对菜籽油的吸收率更高，可以达到99%。

花生油则是从花生中压榨的油，富含单不饱和脂肪酸，特别是油酸。油酸也对心脏健康有益，能够帮助降低不良胆固醇水平，提高有益胆固醇水平。还含有维生素E，具有抗氧化作用。不过菜籽油中不饱和脂肪酸含量更高，一日三餐正常摄取不会引起肥胖，基本没有健康风险，对于追求健康的人来说，菜籽油更合适。

除了更健康，菜籽油的烹饪方式也十分丰富，包括煎炒烤炸、凉拌等，可以充分激发食材的美味，还不会遮盖食材和其它佐料的味道，而且菜籽油中丰富的营养成分也能全部被人体吸收。菜籽油优势明显，市场上菜籽油品牌也很多，挑选一款高品质菜籽油显得尤为重要。

长安花菜籽油甄选高原小粒油菜籽，并且在青海门源地区建立了百万亩原料种植基地，门源地区海拔高、日照足、昼夜温差大、空气更纯净，让生长在那里的高原小粒油菜籽沉淀出了100多种香味物质，比普通菜籽油高出很多。长安花菜籽油还采用传统古法小榨工艺，最大限度保留菜籽油中的全部营养成分和原始香味，而且是我国少有的通过绿色食品认证的菜籽油品牌，绿色安全，健康放心。

菜籽油和花生油哪个更健康？菜籽油和花生油都是很好的食用油，可根据自身喜好进行选择。如果想要选择味道香浓、营养健康的菜籽